top of page

ראפ עוף

קצת על המתכון

כשמתחשק לי להכין ארוחת צהריים קלילה, אבל שגם תהייה מזינה ובלי יותר מידי מאמץ, אני אוהבת להכין דברים עם טורטייה.
בין אם זה קסדייה, ראפ, או בוריטו, הטורטייה היא פתרון נהדר לעטוף מרכיבים ולהפוך אותם לארוחה.

הפעם הכנתי ראפ, עם חזה עוף, עגבניות שרי צלויות וירקות שמזכירים את הטעמים של מקסיקו.
זמן ההכנה לא עולה על חצי שעה, אז זה פיתרון נהדר למי שאין לו כוח לעבוד קשה מידי בשביל ארוחת הצהריים.

מרכיבים

6 מנות

מספר מנות הגשה במתכון:
  • חבילת טורטייה חיטה מופחתת קלוריות (שקדייה)

  • 420 גרם חזה עוף (פרפר שלם)

  • 180 גרם אבוקדו (אבוקדו בינוני)

  • 150 גרם עגבניות שרי (כוס)

  • 6 עלי חסה

  • חופן כוסברה/פטרוזיליה

  • 6 גבעולי בצל ירוק

  • 2 כפיות רוטב סרירצ׳ה

שלבי ההכנה

מכינים את הירקות:

שוטפים עלי החסה, הכוסברה/הפטרוזיליה והבצל הירוק.

את עלי החסה והבצל הירוק חוצים לחצאים.

פורסים אבוקדו לרצועות דקות.


מכינים את העוף והעגבניות:

מחממים מחבת פסים, ומחבת רגילה. בינתיים פורסים את חזה העוף לרצועות, וחוצים את עגבניות השרי.

כשמחבת הפסים חמה, מניחים את רצועות חזה העוף ומתבלים במלח.

במקביל, מוסיפים למחבת הרגילה שהתחממה את עגבניות השרי שחצינו, וגם אותן מתבלים במלח.

לאחר כשלוש עד חמש דקות הופכים את חזה העוף - שימו לב שאנחנו רוצים לראות סימני פסים, אם עדיין אין סימנים, משאירים את חזה העוף עוד דקה-שתיים.

מערבבים את עגבניות השרי.

לאחר עוד שלוש עד חמש דקות בודקים את חזה העוף, אם יש פסים גם בצד השני, אפשר להוציא לצלחת, ולהנמיך את האש לאש קטנה.

מכבים את האש לעגבניות השרי.


קולים את הטורטייה:

מניחים טורטייה על מחבת הפסים, עד שהיא צרובה קלות.

מעבירים את הטורטייה לצלחת ומתחילים להרכיב (בזמן הרכבת טורטייה אחת אפשר לקלות את הטורטייה השנייה, רק שימו לב שהיא לא תישרף).


מרכיבים:

על הטורטייה מורחים מעט רוטב סרירצ׳ה.

מניחים חצי עלה חסה ועליו את העוף, האבוקדו, הבצל הירוק, הכוסברה והעגבניות. מניחים עוד חצי עלה מעל הכל ומגלגלים - במידה ותרצו לראות את תהליך ההרכבה והגלגול, אתם מוזמנים להיכנס לאינסטגרם.

חוזרים על כך עם כל 6 הטורטיות.



מגישים ונהנים!

רוצים לראות איך מכינים את המתכון שלב אחר שלב?

לחצו על התמונה שתקח אתכם לאינסטגרם שלי, שם תוכלו לראות את המתכון המצולם.

Screenshot 2024-07-28 at 22.03.59.png
ראפ עוף
Comments

Partagez vos idéesSoyez le premier à rédiger un commentaire.

רוצים להשאר מעודכנים?

הרשמו לקבל עדכונים על מתכונים חדשים

נהייה בקשר!

bottom of page